خوشمزه ترین و پرطرفدار ترین انواع خورشت با مرغ شامل فسنجان با مرغ، خورشت به قورمه با رب انار و مرغ، خورشت مرغ و آلو، خورشت قلیه مرغ، خورشت مرغ ترش گیلانی و خورشت کنگر می شود. همچنین قیمه با مرغ، خورشت کدو حلوایی با مرغ، خورشت غوره مسما با مرغ، خورشت مرغ کاری هندی و خورشت سیر قلیه گیلانی با مرغ از دیگر خورشت های با مرغ هستند که در مجالس و مهمانی ها جایگاه ویژه ای دارند. انواع خورشت با مرغ از غذا های پر طرفدار بهترین رستوران های مشهد نزدیک حرم هستند.
لیست ۱۰ تا از انواع خورشت با مرغ پر طرفدار و لذیذ
بهترین خورشت های پرطرفدار و خوشمزه ایرانی که با مرغ تهیه می شوند، عبارتند ار:
- خورشت فسنجان با مرغ
- خورشت به قورمه با رب انار و مرغ
- خورشت مرغ و آلو
- خورشت قلیه مرغ
- خورشت مرغ ترش گیلانی
- خورشت کنگر قیمه با مرغ
- خورشت کدو حلوایی با مرغ
- خورشت غوره مسما با مرغ
- خورشت مرغ کاری هندی
- خورشت سیر قلیه گیلانی با مرغ
خورشت فسنجان با مرغ
خورشت فسنجان از جمله غذا های ایرانی و پر طرفدار است که از ترکیب گردوی آسیاب شده و رب انار تهیه می شود و طعمی بی نظیر دارد. مرغ استفاده شده در این غذا همراه با سس غلیظ و تیره رنگ خورشت، کاملا نرم و لطیف پخته می شود و ترکیبی خوشمزه را به وجود می آورد. فسنجان با مرغ در کنار برنج زعفرانی، انتخابی مناسب برای مهمانی ها و وعده های رسمی است.
خورشت به قورمه با رب انار و مرغ
خورشت به قورمه از غذاهای معروف ایرانی و کمتر شناخته شده ای است که با مرغ پخته می شود و طعم بسیار خوب و خوشمزه ای دارد. این غذا از ترکیب به، رب انار و مرغ تهیه می شود و طعمی ترش و شیرین و دلپذیر دارد. تکه های مرغ در زمان پخت نرم می شوند و طعم خود را در خورشت پخش می کنند. سس خوش رنگ انار، این غذا را به گزینه ای عالی برای مهمانی تبدیل می کند. این غذا را می توان همراه با برنج ساده یا زعفرانی سرو کرد.
خورشت مرغ و آلو از انواع خورشت با مرغ
خورشت مرغ و آلو از غذا های خوش طعم ایرانی است که در کنار ظاهر جذاب، طعمی شیرین و ملس دارد. این خورشت از ترکیب آلو، مرغ، پیاز و ادویه های مخصوص تهیه می شود که طعمی متعادل و دلپذیر در خورشت ایجاد می کند. برای تهیه آن می توان از آلو بخارا یا آلو های مناسب پخت استفاده کرد. این خورشت گزینه ای مناسب برای مهمانی است و معمولا در کنار برنج سرو می شود.
خورشت قلیه مرغ
قلیه مرغ از خورشت های جنوبی است که طعمی قوی و عطری تند دارد و همراه با مرغ پخته می شود. این غذا از مواد اصلی شامل مرغ، سبزی قلیه (گشنیز و شنبلیله)، تمر هندی، پیاز و ادویه های جنوبی تهیه می شود که طعم آن را متمایز می کند. میزان تمر هندی را می توان با توجه به ذائقه تغییر داد. قلیه مرغ انتخاب مناسبی برای علاقه مندان به غذاهای جنوبی و پر ادویه است.
خورشت مرغ ترش گیلانی
خورشت مرغ ترش گیلانی یکی از شناخته شده ترین غذاهای شمالی است. این غذا از ترکیب سبزی های معطر و چاشنی های ترش تهیه می شود و به همین دلیل طعمی ترش و خوشایند دارد. مرغ، سبزی های معطر، گردو، رب انار و گاهی آب نارنج از مواد اصلی این غذا هستند. استفاده از سبزی های تازه و گردو، خورشت مرغ ترش را از دیگر غذا ها متمایز کرده و طعم مرغ را نیز بهتر و خوشمزه تر می کند.
خورشت کنگر قیمه با مرغ
خورشت کنگر قیمه از غذا های فصلی و خوش طعم ایرانی است که از کنگر وحشی تهیه می شود و مرغ نیز پایه اصلی این غذا است. ترکیب کنگر با مرغ و لپه، خورشتی سیر کننده و خوشمزه می سازد که پروتئین زیادی نیز دارد. مواد اصلی این خورشت شامل کنگر، مرغ، لپه، پیاز، رب گوجه، زعفران و ادویه های معطر هستند و معمولا همراه با برنج سرو می شود.
خورشت کدو حلوایی با مرغ
خورشت کدو حلوایی طعمی شیرین و دلپذیر دارد که بافت نرم و لطیف کدو در کنار مرغ و سس زعفرانی، آن را به یکی از غذا های مجلسی برای مجالس و مهمانی ها تبدیل می کند. همچنین رنگ نارنجی زیبای این خورشت روی سفره بسیار چشم نواز است. برای تهیه این غذا معمولا از مرغ، کدو حلوایی، پیاز، رب گوجه فرنگی و ادویه استفاده می شود. اضافه کردن کمی دارچین یا زعفران نیز می تواند عطر خورشت را بیشتر کند.
خورشت غوره مسما با مرغ
خورشت غوره مسما از جمله غذا های شیرازی و بهترین غذاهای ساده و ارزان است که با مرغ تهیه می شود و طعمی ترش و شیرین و بافتی دلچسب دارد. ترکیب مرغ با غوره، پیاز، گوجه فرنگی و ادویه، طعمی ترش و اشتها بر انگیز ایجاد می کند. برای ایجاد تعادل میان شیرینی و ترشی می توان کمی شکر نیز به آن اضافه کرد. غوره مسما همراه با برنج سرو می شود و گزینه ای مناسب برای کسانی است که خورشت های ترش را ترجیح می دهند.
خورشت مرغ کاری هندی از انواع خورشت با مرغ
خورشت مرغ کاری از غذا های بین المللی است که در ایران نیز بسیار محبوب شده است چرا که این خورشت طعمی متفاوت نسبت به خورشت های ایرانی دارد و با مرغ تهیه می شود. مرغ، پیاز، سیر، زنجبیل، ادویه کاری و گاهی شیر نارگیل یا ماست از مواد اصلی این غذا هستند. میزان تندی این خورشت را می توان متناسب با ذائقه تنظیم کرد و آن را همراه با برنج ساده یا برنج باسماتی سرو کرد.
خورشت سیر قلیه گیلانی با مرغ
سیر قلیه یکی از خوشمزه ترین خورشت های گیلانی است که مرغ در طعم نهایی آن تأثیر زیادی دارد. مرغ، برگ سیر یا سیر تازه، تخم مرغ، لپه و چاشنی های ترش از مواد اصلی این غذا هستند و در کنار یکدیگر طعمی ملس و عطری قوی ایجاد می کنند.
جمع بندی
اگر خورشتی مجلسی با طعمی متفاوت می خواهید، فسنجان با مرغ انتخاب مناسبی است. خورشت مرغ و آلو نیز طعمی شیرین و ملس دارد و برای مهمانی ها گزینه مناسبی است. برای دوستداران طعم های ترش و جنوبی، قلیه مرغ و غوره مسما گزینه های خوبی هستند. مرغ ترش گیلانی و سیر قلیه نیز عطر سبزی های محلی را دارند. خورشت کدو حلوایی با مرغ طعمی ملایم و کمی شیرین دارد و مرغ کاری هندی نیز انتخابی متفاوت و پر ادویه است. به قورمه با مرغ طعم ملس رب انار را دارد و کنگر قیمه با مرغ نیز گزینه ای مناسب برای استفاده از کنگر تازه است. شما می توانید انواع غذا های ایرانی را از بیروت لبنان سفارش دهید.