امروزه یافتن راه هایی برای صرفه جویی در زمان و هزینه و در عین حال حفظ کیفیت و تنوع غذایی، یک دغدغه اساسی برای بسیاری از افراد است. سمبوسه، ناگت سبزیجات، سالاد ماکارونی، لازانیا اسفناج و سوسیس و آب دوغ خیار ایده هایی برای فست فودهای خانگی هستند. این غذاها با استفاده از مواد اولیه در دسترس و دستورالعمل های ساده، به شما این امکان را می دهند که در کمترین زمان ممکن، وعده ای خوشمزه و مغذی را برای خود و خانواده تان فراهم کنید.
همچنین می توانید برای میل کردن یک غذای فست فودی ساده و کم هزینه و سالم، می توانید به بهترین فست فود مشهد نزدیک حرم مراجعه نمایید
10 غذای فوری و ساده و ارزان در خانه
نیاز به غذاهای سریع، آسان و مقرون به صرفه در منزل بیش از هر زمانی احساس می شود. این غذاها زمان ارزشمند ما را ذخیره می کنند و با کاهش هزینه به اقتصاد خانواده نیز کمک شایانی می نمایند. مزیت اصلی این نوع غذاها در سادگی تهیه و در دسترس بودن مواد اولیه آن ها است. با داشتن دستورالعمل های ساده، حتی افرادی که تجربه آشپزی محدودی دارند نیز می توانند به راحتی آن ها را آماده کنند. راحتی آماده سازی و در دسترس بودن مواد اولیه، این غذاها را به گزینه ای ایده آل برای وعده های غذایی روزانه تبدیل کرده است.
1. سمبوسه
سمبوسه، یک میان وعده یا پیش غذای محبوب در بسیاری از فرهنگ ها به شمار می آید که به راحتی می تواند در خانه تهیه شود. مواد اولیه اصلی سمبوسه شامل نان لواش، سیب زمینی، پیاز، گشنیز و ادویه های مختلف است. سیب زمینی و پیاز را می توان تفت داد و با ادویه ها طعم دار کرد. سپس، این مواد را داخل نان لواش پیچیده و در روغن سرخ کرد تا طلایی شود. بسته به ذائقه، می توان از مواد دیگری مانند گوشت چرخ کرده، نخودفرنگی، ذرت یا سبزیجات دیگر نیز در داخل سمبوسه استفاده کرد. سمبوسه های خانگی افزون بر آن که ارزان تر از نمونه های آماده هستند، می توان در فرآیند تهیه آن ها میزان روغن و ادویه ها را کنترل کرد و از مواد اولیه باکیفیت تری استفاده نمود.
2. سالاد ماکارونی
سالاد ماکارونی، یک غذای سرد و سبک است که به خصوص در فصل تابستان بسیار مورد استقبال قرار می گیرد. تهیه سالاد ماکارونی بسیار ساده است و می توان از مواد مختلفی در آن استفاده کرد. مواد اصلی سالاد ماکارونی شامل ماکارونی فرمی، سس مایونز، خیارشور، ژامبون، ذرت و نخودفرنگی است. البته، می توان باتوجه به سلیقه هر فرد، مواد دیگری مانند فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، زیتون یا سبزیجات معطر را نیز به آن اضافه کرد. سالاد ماکارونی را می توانید همچون یک وعده غذایی کامل یا همانند یک پیش غذا سرو کنید. این غذا، به دلیل داشتن کربوهیدرات، پروتئین و سبزیجات، ارزش غذایی بالایی دارد و می تواند انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند.
3. ناگت سبزیجات
ناگت سبزیجات، یک جایگزین سالم و خوشمزه برای ناگت های مرغ است. این غذا، به خصوص برای کودکان و افرادی که به دنبال کاهش مصرف گوشت هستند، گزینه مناسبی است. برای تهیه ناگت سبزیجات، از انواع سبزیجات مانند هویج، کدو، سیب زمینی، پیاز، جعفری و گشنیز استفاده می شود. این سبزیجات را می توانید به دلخواه خود رنده کرده یا به صورت ریز خرد نمایید و با آرد سوخاری، تخم مرغ و ادویه ها مخلوط کنید. مواد مخلوط شده را به شکل ناگت درآورده، سپس در روغن یا در فر پپزید. این ناگت های خانگی، سالم تر از نمونه های آماده هستند و می توان با اضافه کردن انواع ادویه ها و سبزیجات، طعم های متنوعی به آن ها بخشید.
4. کباب چوبی مرغ سوخاری
کباب چوبی مرغ سوخاری، یک غذای سرگرم کننده و خوشمزه محسوب می گردد که برای مهمانی ها و پیک نیک ها بسیار مناسب است. برای تهیه این غذا، تکه های مرغ را در آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری می غلتانند و سپس به سیخ می کشند. سیخ ها را می توان در روغن سرخ کرد یا در فر پخت. کباب چوبی مرغ سوخاری را می توان با انواع سس ها سرو کرد. این غذا، به دلیل داشتن پروتئین بالا و طعم لذیذ، مورد علاقه بسیاری از افراد است. برای تهیه یک نسخه سالم تر، می توان مرغ را به جای سرخ کردن، در فر پخت.
5. سالاد سیب زمینی در جامبو شلز (ماکارانی فرمی صدفی)
سالاد سیب زمینی در جامبو شلز، یک ایده خلاقانه و جذاب برای سرو سالاد سیب زمینی است. برای تهیه این غذا سیب زمینی ها را آب پز کرده و پس از خنک شدن، آن ها را خرد می کنند. در همین حین باید پاستاهای صدفی را همانند ماکارانی به مدت 10 الی 15 دقیقه در آب در حال جوش پخت. سپس تا سرد شدن و آبکشی کامل جامبوشلزها مراحل بعدی غذا را انجام داد.
سپس، سیب زمینی های خرد شده را با سس مایونز، خیارشور، پیازچه، جعفری و ادویه ها مخلوط خواهند کرد. جامبو شلزها (ماکارانی فرمی صدفی بزرگ) را از این مخلوط پر می کنند. سالاد سیب زمینی در جامبو شلز، طعم لذیذی داشته و با برخورداری از ظاهری زیبا، می تواند به عنوان یک پیش غذای شیک در مهمانی ها سرو شود.
6. آب دوغ خیار
آب دوغ خیار، یک غذای خنک و سنتی ایرانی به شمار می رود که در فصل تابستان بسیار مورد استقبال قرار می گیرد. تهیه آب دوغ خیار بسیار ساده است و تنها به چند ماده اولیه نیاز دارد. مواد اصلی آب دوغ خیار شامل دوغ، خیار، سبزیجات معطر (مانند نعناع و ریحان)، گردو، کشمش و یخ است. در تهیه این غذای ساده، خیار را رنده کرده و با سایر مواد مخلوط کرده و سپس، مخلوط را با دوغ و یخ سرو می کنند. آب دوغ خیار، به دلیل داشتن مواد مغذی و طعم خنک و گوارا، می تواند همچون یک نوشیدنی سالم و اقتصادی در روزهای گرم تابستان مورد استفاده قرار گیرد. بهتر است برای اینکه آب دوغ خیار شما به خوبی طعم دار شود حدود 2 الی 3 ساعت قبل از سرو، این غذا را آماده نمایید.
7. لازانیای اسفناج و سوسیس
لازانیا، یک غذای ایتالیایی خوشمزه و پرطرفدار است که می توان آن را با مواد مختلفی تهیه کرد. لازانیای اسفناج و سوسیس، یک گزینه مغذی و خوشمزه بوده که به راحتی می تواند در خانه تهیه شود. برای تهیه این غذا، ابتدا سوسیس را تفت داده و سپس اسفناج را به آن اضافه می کنند. پس از آن، بین لایه های لازانیا را با مخلوط اسفناج و سوسیس، سس و پنیر پیتزا پر خواهند کرد. لازانیا را در فر می پزند تا پنیر آن آب شود و طلایی شود. این نوع لازانیا، به دلیل داشتن پروتئین، فیبر و ویتامین های موجود در اسفناج، ارزش غذایی بالایی دارد و می تواند یک فست فود کامل و سالم در نظر گرفته شود.
8. وافل سیب زمینی سرخ کرده
وافل سیب زمینی سرخ کرده، یک ایده خلاقانه و متفاوت برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده به حساب می آید. برای تهیه این غذا، سیب زمینی ها را پوست کنده و رنده می کنند. سپس، سیب زمینی های رنده شده را با آرد، تخم مرغ و ادویه ها مخلوط می نمایند. این مخلوط را داخل دستگاه وافل می ریزند و می پزند تا طلایی و ترد شود. وافل سیب زمینی سرخ کرده را می توان با انواع سس ها سرو کرد. این غذا، به دلیل داشتن ظاهر جذاب و طعم لذیذ، مورد علاقه بسیاری از کودکان است.
9. گراتن بادمجان و سیب زمینی
گراتن بادمجان و سیب زمینی، یک غذای فرانسوی خوشمزه و آسان است که به راحتی در خانه تهیه می شود. برای تهیه این غذا، بادمجان و سیب زمینی را به صورت حلقه ای برش می زنند. سپس، حلقه های بادمجان و سیب زمینی را به صورت لایه لایه در ظرف فر می چینند. بین هر لایه، سس بشامل (نوعی سس فرانسوی) و پنیر پیتزا می ریزند. گراتن را در فر می پزند تا پنیر آن آب و طلایی شود. گراتن بادمجان و سیب زمینی، به دلیل داشتن سبزیجات و پنیر، ارزش غذایی بالایی دارد و می تواند یک وعده غذایی کامل برای افراد باشد.
10. همبرگر خونگی
همبرگر، یکی از محبوب ترین فست فودهای دنیا محسوب می گردد که می توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. برای تهیه همبرگر خانگی، گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، تخم مرغ، آرد سوخاری و ادویه ها مخلوط می کنند. سپس، مخلوط را به شکل همبرگر درآورده و در روغن سرخ کرده یا روی گریل می پزند. همبرگر را داخل نان ساندویچی قرار داده و با انواع مخلفات مانند کاهو، گوجه فرنگی، خیارشور، پیاز و سس سرو می کنند. همبرگر خانگی، نه تنها ارزان تر از نمونه های آماده است، بلکه می توان از گوشت باکیفیت تری استفاده کرد و میزان چربی و نمک آن را کنترل نمود.
نتیجه گیری
تهیه فست فودهای خانگی، یک راهکار ایده آل برای صرفه جویی در زمان و هزینه و در عین افزایش سلامت و تنوع غذایی است. همبرگر خونگی، سمبوسه، گراتن بادمجان و سیب زمینی، وافل سیب زمینی سرخ کرده، لازانیای اسفناج و سوسیس، آب دوغ خیار، سالاد سیب زمینی در جامبو شلز، کباب چوبی مرغ سوخاری، ناگت سبزیجات و سالاد ماکارونی تنها نمونه ای از بی شمار غذاهای ساده و سریعی هستند که می توان با استفاده از مواد اولیه در دسترس در خانه مثل سیب زمینی، ماکارونی، سبزیجات مختلف، سوسیس، ذرت و … تهیه کرد. با کمی خلاقیت و ابتکار، می توان این غذاها را متناسب با سلیقه و ذائقه خود تغییر داد و از آن ها لذت برد. رستوران بیروت لبنان نیز با استفاده از مواد اولیه مرغوب در کنار هنر آشپزهای تراز اول خود غذاهای فست فودی را در بهترین قیمت وکیفیت برای شما عزیزان طبخ می نماید.
